Summer的吃貨&好物推薦

最近常去挑戰製作小甜點或蛋糕，沒想到做一做，整個人都做出興致來了！決定直接入手一個烤箱跟烤箱層架，決定在家也要嘗試當一個甜點小達人！ 挑烤箱一下都選好了，沒想到挑選烤箱層架反而最花費功夫...！

烤箱層架怎麼挑？烤箱又該怎麼選？

如果是烘焙愛好者，一定都知道烤箱層架不能亂挑！因為使用時的烤箱熱度，都有可能產生危險，若是箱體高度越高的烤箱，箱內的溫度均勻程度也較優於扁平的電烤箱，而方正的烤箱則是容易烘焙大體積的食物，面對有大有小的烤箱，最惱人的困擾就是使用空間！

每次放烤箱時都覺得很佔廚房空間，偏偏不同類型的食物，又要用不同的烤箱，這時候層架之間的空間調整，對烘焙愛好者就超級重要！不管是方便、扁平的烤箱鐵坊的烤箱層架都可以自由調整，完全拯救了我混亂的廚房~

另外，烤箱容量越大，烘焙出來的食物質量就越高。相反，低於25L的烤箱，則不利於食物表面的著色。一般來說，新手的話25-36L的烤箱就足夠，高手的話儘量選擇大一點的烤箱，記得選購時，別忘了索取烤箱實際容量尺寸資料，以防商家虛報容積！
 

烤箱的清潔與維護

烤箱每次使用完畢後，記得等待它冷卻，並進行清潔工作。最需留意的是，在清潔箱門、烤爐外殼時應用乾布擦拭，切忌用水清洗。若遇較難清除的污垢時，可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。

另外，烤箱一定要擺放在通風的地方，不要太靠牆才能良好散熱。而且烤箱最好也不要放在靠近水源處，因為使用時，烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。

鐵坊家具Feistore
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參考來源：每日頭條、鐵坊傢俱