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你知道漢堡也可以吃的很健康嗎 ？前陣子我跟我姐姐一起發現了一個看起來很好吃藜麥食譜，而且還發現竟然是做漢堡的 ！讓我們兩個人都很驚訝，畢竟說到藜麥，第一個想到的都是養身食譜吧XD

實在是沒想到漢堡也能結合藜麥，出一道專屬自己的養身食譜阿！我跟我姐姐看到，就也決定二話不說的來試試看啦！這邊也跟大家分享這個豆腐排紅藜小漢堡吧！

準備材料：

● 小餐包 4個         
● 小黃瓜 1根
● 板豆腐 1盒         
● 美生菜 1/4顆
● 豬絞肉 1盒         
● 玉米粒 適量
● 蛋 2顆         
● 太白粉 1茶匙
● 熟紅藜 2大湯匙

作法：

Step 1：將絞肉剁碎，拌入碎狀洋蔥及蒜頭，加入1茶匙太白粉。

Step 2：再將板豆腐切丁，與絞肉一同攪拌，並加入2大湯匙熟紅藜。

Step 3：把上述之備料揉成丸子狀放入煎鍋中，壓扁成漢堡排。

Step 4：餐包預先烤熱並切半。 美生菜、小黃瓜切片後，與漢堡排一同擺放在餐包上下夾層中，即完成。

只要這樣簡單的照著這個養身的藜麥食譜，你就可以做出這道 豆腐排紅藜小漢堡 啦！而且，這個漢堡也不像素食店那樣不健康，自己做的這個藜麥漢堡也可是相當營養呢！也跟大家分享藜麥的一些營養！

簡單來說，台灣紅藜兼具三種特性：全穀、無麩質、鹼性食物。全榖的營養價值比精緻穀類高，保留了天然食物中的完整營養；台灣紅藜無麩質，且為鹼性食物，有助健康維持、營養補給。那也推薦如果想買藜麥的相關產品，可以到信豐農場做購買喔！我這次就是在信豐農場購買藜麥的喔！他們藜麥的相關商品也都很多元呢！

信豐農場
地點：台北市信義區忠孝東路五段68號21樓A3
電話：02-27220862